Welcome
1995
Opens Osteria Francescana, Via Stella 22 Modena Italy
2002
Michelin Guide One-Michelin-Star. Gambero Rosso Up and Coming Chef Award.
2016
The world’s 50 restaurants 1st best restaurant in the world. Michelin Guide
three-michelin-stars.
«Since I was a kid I was Massimo Bottura — I was escaping from my older brother under the table in the kitchen and from down there, where my grandmother was defending me, in the meantime she was rolling pasta, i was looking at the world from another point of view. It’s what we do in Osteria Francescana every day.»
Chefs
Brad Farmerie
CEO & FOUNDER
Brad Farmerie took a year hiatus from college to move to London and witness firsthand the culinary revolution taking place in the UK.
Avroko
MASTER CHEF
Four partners, 14 years, multiple disciplines rooted in hospitality.
New York-headquartered design-and-concept firm AvroKO.
Dan Rafalin
SOUS CHEF
Dan Rafalin has been immersed in the culinary world from the beginning of his career when he received a Grand Diplôme in culinary arts.
Evan Mattew
SOUS CHEF
Evan Mattew prepares fish dishes and often does all fish butchering as well as appropriate sauces. This station may be combined with the saucier position.
Awards
- Michelin Guide, One Michelin Star (2002)
- Gambero Rosso, Up and Coming Chef Award (2002)
- ESPRESSO Guide Performance of the Year (2004)
- Lo Mejor de La Gastronomía, International Award (2005)
- ESPRESSO Guide, Dinner of the Year (2005)
- Veronelli Guide, Three Stars (2005)
- MICHELIN Guide, Two-Michelin-Stars (2006)
- Golosaria, Creative Restaurant of the Year (2006)
- Identità Golose, Best Creative Chef (2007)
- Gambero Rosso, Three Forks (2007)
- ESPRESSO Guide, Rating 19,520 (2009)
- The World’s 50 Best Restaurants, Highest New Entry (2009)
- Les Grandes Tables du Monde (2010)
- ESPRESSO Guide, Highest rating recorded 19,7520 (2010)
- Identità Golose, Chef of the Year (2010)
- BMW Guide, Restaurant of the Year (2010)
- Michelin Guide, Three Michelin Stars (2011)
- Gambero Rosso Guide, Best Restaurant Rating 95 (2012)
- “ESPRESSO” Guide, Best Restaurant Rating 19,75 (2012)
- Touring 2012 Guide, Best Restaurant Rating 93 (2012)
- ESPRESSO Guide, Rating 1920 (2007)
- Gambero Rosso, Three forks (2008)
MENU
Algo para picar
[708] Croquetas de Asado de Ternera4,60 €
[711] Huevos rotos4,70 €
[712] Buñuelos6,70 €
[713] Croquetas de Puchero4,60 €
[715] Hamburguesitas7,80 €
[716] Croquetas de Salchichón4,60 €
[719] Ensaladilla Rusa Trufada8,10 €
[720] Solomillitos de pollo de corral fritos7,40 €
[747] Patatas Bravas4,80 €
Batidos de Invierno
[918] Batido de nocilla3,20 €
[921] Batido de chocolate natural2,10 €
[923] Batido de yogurt3,20 €
[925] Batido de galletas chiquilin3,20 €
[926] Batido de oreo3,20 €
[930] Batido de cacahuete y dulce de leche3,20 €
[932] Batido de platano y chocolate blanco3,20 €
Bebidas
[111] Cerveza Mahou caña1,95 €
[112] Agua sin gas1,35 €
[114] Agua con gas1,55 €
[120] Café y Bailey´s4,20 €
[123] Café latte, Vainilla, caramelo, chocolate…2,80 €
[140] Té atardecer te negro petalos de actano y aromas de bergamota1,80 €
[141] Sueños de verano te negro, te verde sencha y trozos de canela2,00 €
[142] Tuareg moruno te verde, gumpower, menta y aroma2,00 €
[143] Té rojo-pu-erh te rojo hinojo y flores de jirasol2,20 €
[144] Roibos-Spingbok Roibos, cascara de cacao, rosas y aroma a canela2,20 €
[145] Infusión de invierno hibisco, hojas de olivo, enebro y aromas de cereza2,20 €
[146] Infusión tropical manzana hibisco flor escaramujo trozos de piña liofilizada bayas de sauco y aroma2,20 €
[147] Manzanilla con citricos, lemongrass cascara de naranja y manzanilla1,80 €
[148] Menta Poleo1,80 €
[149] Roibos Relax tila, melisa, roibos y flor de girasol2,00 €
[85] Expresso con o sin cafeina1,30 €
[86] Café con hielo1,50 €
[88] Café con leche, mitad sombra,cortado1,40 €
[89] Café doble1,60 €
[93] Capuchino1,75 €
Anís castellana2,80 €
Batido de botellín fresa o chocolate2,05 €
Campillo crianza rioja2,45 €
Canasta rosa rosado3,00 €
Canasta sol Moscatel2,45 €
Cava Cristalino Brut Rosado2,45 €
Chan de Rosas Albariño3,00 €
Ginebra Larios5,90 €
Ginebra Larios4,75 €
Ginebra Puerto de Indias5,90 €
Ginebra Puerto de Indias4,75 €
Licor 434,10 €
Licor de manzana s/a3,00 €
Málaga Virgen PX Dunke2,45 €
Portia crianza rivera del duero3,00 €
Portia verdejo blanco2,45 €
Refresco2,05 €
Ron Añejo barcelo5,90 €
Ron Añejo barcelo4,75 €
Vinos de la casa canasta3,00 €
Whisky Dyc 8 años5,90 €
Whisky Dyc 8 años4,75 €
Bol de Frutas
[827] Bol granola y platano caramelizado con fruta yogurt y miel5,95 €
[832] BOL saludable con muesli de semillas fruta fresca yogurt y miel5,95 €
[833] Bol de frutas kiwi, fresa, piña y platano4,60 €
[834] Bol de galleta chiquilin, yogurt, muesli, dulce de leche,cacahuete y platano5,95 €
[835] Bol de Oreo muesly, yogurt, chocolate blanco, negro y fresas5,95 €
Burguer
[523] Burguer de Mogote Ibérico8,90 €
[550] Burguer de Vaca madurada
[554] Burguer de Carrillada ibérica11,50 €
[555] Brioche de Lubina frita con panco, cacahuete y especias12,00 €
Chocolates canasta
[176] Chocolate con galleta chiquilin y helado de Vainilla3,20 €
[177] Chocolate con oreo3,20 €
[181] Chocolate con cacahuete y dulce de leche3,20 €
[182] Chocolate con Café3,00 €
[184] Chocolate natural2,75 €
[187] Chocolate blanco y negro3,00 €
Cremas heladas Canasta
[137] Crema de café helada3,30 €
Cuencos de Pan
[407] Revuelto de Bacalao dorado con patatas paja7,80 €
[408] Callos de Ternera con chorizo, morcilla y garbanzos8,10 €
[422] Revuelto de tiraveques con taquitos de Jamón de recebo6,50 €
[423] Revuelto de setas con taquitos de Jamón de recebo6,50 €
[424] Revuelto de salmón fresco con aguacate7,80 €
Ensaladas
[600] Quinoa real, atun aguirreola, mezclum de brotes,canonigo, anacardos, tomate cherrys de colores, aguacate,huevo cocido, vinagreta de miel y mostaza8,90 €
[601] César, solomillitos de pollocrujientes, finas láminas de queso parmesano, crujiente de pan frito, tomate natural, bacon y salsa césar8,90 €
[604] Salmón9,50 €
[608] Poke10,50 €
[610] Langostinos8,90 €
[611] Foie caramelizado9,80 €
Flautas
[14] Lascas de atún con tomate restregado2,40 €
[16] Queso cabra2,40 €
[17] Tradicional1,70 €
[18] Línea de embutido básico2,10 €
[19] Pavo Braseado2,70 €
[20] Jamón Ibérico Bellota5,30 €
[21] Tortilla francesa2,20 €
[23] Guacamole y queso fresco2,95 €
[24] Pollo campero2,60 €
[25] Salmón y cebolla caramelizada2,90 €
[29] Jamón cocido y queso2,30€
[31] Zurrapa de Lomo Canasta2,30 €
[34] Tortilla Jamón Ib. Recebo2,80 €
[46] Queso curado2,50 €
[52] Asado Ternera3,60 €
[53] Tortilla patata2,50 €
[54] Salmón fresh cream2,90 €
[59] Ensalada de pollo2,60 €
[60] Pastrami3,30 €
[7] Jamón Ibérico Recebo3,10 €
[9] Lomo en manteca Bellota Canasta3,20 €
Flauta Superior2,20 €
Mini Sandwiches
[30] ENTREPAN queso y pollo campero4,40 €
[36] ENTREPAN DE PAVO3,80 €
[38] ENTREPAN DE PASTRAMI4,70 €
[41] ENTREPAN DE SALMÓN4,90 €
[42] ENTREPAN DE AGUACATE4,90 €
Pescado y Carne
[704] Salteado de Arroz basmati con tirabeques, cacahuetes y tomates, Lubina Atlantica frita con Panko y alioli de chile abanero, lima y cilantro13,00 €
[741] Pollo Teriyaki8,60 €
[744] Carrillada de cerdo12,50 €
[745] Pluma ibérica Bellota12,50 €
[761] Dados de Bacalao al pil pil con setas trufa y patata12,50 €
[762] Salmón plancha con quinotto de remolacha y nueces11,50 €
Platos de Jamón y Queso
[301] Plato de Jamón Ibérico de Paleta Bellota (90 grs)8,40 €
[302] Plato de Lomo Bellota en manteca Canasta9,70 €
[305] Plato de Jamón Ibérico de Paleta Recebo y Queso Manchego puro de Oveja (45 grs y 65 grs)7,80 €
[308] Plato de Queso Manchego curado de Oveja 24 meses (130 grs)6,70 €
[314] Plato de Jamón Ibérico Paleta Recebo (90 grs)7,40 €
Rebanadas
[1] Rebanada natural1,90 €
[2] Rebanada embutido2,70 €
[3] Rebanada embutido superior2,80 €
[37] Rebanada de jamón ibérico Recebo3,80 €
[39] Lomo Bellota en manteca
[4] Croissant mantequilla o mermelada2,20 €
[5] Croissant jamón y queso3,10 €
[5] Sandwich mixto Canasta3,10 €
Bollería de nuestro horno Napolitana, Caracola, Suizo, Ensaimada o Croissant1,30 €
Sandwiches
[504] Sw Club7,40 €
[505] Sw César7,40 €
[507] Sw Salmón7,50 €
[510] Serranito la Canasta8,90 €
[514] Sw Atún6,90 €
[518] Sw Asado Ternera8,30 €
[521] Sw Guacamole7,90 €
[522] Asado de ternera y bacon8,90 €
[524] Sw Lomo Ibérico8,80 €
[526] Sw Pastrami8,80 €
Tapas
Tartines
[202] Guacamole y salmón fresco marinado7,30 €
[204] Pollo confitado6,20 €
[205] Pavo Parrilla6,20 €
[207] Pluma ibérica8,40 €
[210] Pastrami con mahonesa de Dijon, pepinillos, queso edam, rucula y manzana tropical6,80 €
Verduras Salteadas
[701] Jamón Ibérico6,90 €
[703] Pollo Thaï6,90 €
[724] Langostinos al ajillo9,50 €
[751] Bacalao11,00 €
Zumería
[113] Zumo de naranja natural2,20 €
[113] Zumo de naranja natural Pequeño1,90 €
[901] Fresa y plátano3,70 €
[902] Zanahoria y Naranja3,70 €
[903] Naranja, Plátano y Manzana3,70 €
[904] Piña, Naranja y hierbabuena3,70 €
[905] Zanahoria, jengibre, fresa, naranja y hierbabuena3,70 €
[906] Naranja, Kiwi y Plátano3,70 €
[908] Piña, Naranja y Plátano3,70 €
[908] Piña, Naranja y Plátano3,70 €
[910] Fresa y plátano3,60 €
[912] Frutos Rojos, arándanos, frambuesas y fresas3,70 €
[914] Fresas3,60 €
[915] Plátano3,60 €
[916] frutos rojos3,60 €
[917] Fresa, platano, nocilla3,60 €
[936] Estimulante3,60 €
[937] Kiwi y plátano3,60 €
[938] Mimoso3,60 €
[950] Jengibre, manzana y zanahoria3,70 €
[973] Detox Arándanos, frambuesa, plátano, naranja, genjibre y menta3,70 €
Batido de fruta mas leche elegir
Algo para picar
[708] Croquetas de Asado de Ternera4,60 €
[711] Huevos rotos4,70 €
[712] Buñuelos6,70 €
[713] Croquetas de Puchero4,60 €
[715] Hamburguesitas7,80 €
[716] Croquetas de Salchichón4,60 €
[719] Ensaladilla Rusa Trufada8,10 €
[720] Solomillitos de pollo de corral fritos7,40 €
[747] Patatas Bravas4,80 €
Batidos de Invierno
[918] Batido de nocilla3,20 €
[921] Batido de chocolate natural2,10 €
[923] Batido de yogurt3,20 €
[925] Batido de galletas chiquilin3,20 €
[926] Batido de oreo3,20 €
[930] Batido de cacahuete y dulce de leche3,20 €
[932] Batido de platano y chocolate blanco3,20 €
Bebidas
[111] Cerveza Mahou caña1,95 €
[112] Agua sin gas1,35 €
[114] Agua con gas1,55 €
[120] Café y Bailey´s4,20 €
[123] Café latte, Vainilla, caramelo, chocolate…2,80 €
[140] Té atardecer te negro petalos de actano y aromas de bergamota1,80 €
[141] Sueños de verano te negro, te verde sencha y trozos de canela2,00 €
[142] Tuareg moruno te verde, gumpower, menta y aroma2,00 €
[143] Té rojo-pu-erh te rojo hinojo y flores de jirasol2,20 €
[144] Roibos-Spingbok Roibos, cascara de cacao, rosas y aroma a canela2,20 €
[145] Infusión de invierno hibisco, hojas de olivo, enebro y aromas de cereza2,20 €
[146] Infusión tropical manzana hibisco flor escaramujo trozos de piña liofilizada bayas de sauco y aroma2,20 €
[147] Manzanilla con citricos, lemongrass cascara de naranja y manzanilla1,80 €
[148] Menta Poleo1,80 €
[149] Roibos Relax tila, melisa, roibos y flor de girasol2,00 €
[85] Expresso con o sin cafeina1,30 €
[86] Café con hielo1,50 €
[88] Café con leche, mitad sombra,cortado1,40 €
[89] Café doble1,60 €
[93] Capuchino1,75 €
Anís castellana2,80 €
Batido de botellín fresa o chocolate2,05 €
Campillo crianza rioja2,45 €
Canasta rosa rosado3,00 €
Canasta sol Moscatel2,45 €
Cava Cristalino Brut Rosado2,45 €
Chan de Rosas Albariño3,00 €
Ginebra Larios5,90 €
Ginebra Larios4,75 €
Ginebra Puerto de Indias5,90 €
Ginebra Puerto de Indias4,75 €
Licor 434,10 €
Licor de manzana s/a3,00 €
Málaga Virgen PX Dunke2,45 €
Portia crianza rivera del duero3,00 €
Portia verdejo blanco2,45 €
Refresco2,05 €
Ron Añejo barcelo5,90 €
Ron Añejo barcelo4,75 €
Vinos de la casa canasta3,00 €
Whisky Dyc 8 años5,90 €
Whisky Dyc 8 años4,75 €
Bol de Frutas
[827] Bol granola y platano caramelizado con fruta yogurt y miel5,95 €
[832] BOL saludable con muesli de semillas fruta fresca yogurt y miel5,95 €
[833] Bol de frutas kiwi, fresa, piña y platano4,60 €
[834] Bol de galleta chiquilin, yogurt, muesli, dulce de leche,cacahuete y platano5,95 €
[835] Bol de Oreo muesly, yogurt, chocolate blanco, negro y fresas5,95 €
Burguer
[523] Burguer de Mogote Ibérico8,90 €
[550] Burguer de Vaca madurada
[554] Burguer de Carrillada ibérica11,50 €
[555] Brioche de Lubina frita con panco, cacahuete y especias12,00 €
Chocolates canasta
[176] Chocolate con galleta chiquilin y helado de Vainilla3,20 €
[177] Chocolate con oreo3,20 €
[181] Chocolate con cacahuete y dulce de leche3,20 €
[182] Chocolate con Café3,00 €
[184] Chocolate natural2,75 €
[187] Chocolate blanco y negro3,00 €
Cremas heladas Canasta
[137] Crema de café helada3,30 €
Cuencos de Pan
[407] Revuelto de Bacalao dorado con patatas paja7,80 €
[408] Callos de Ternera con chorizo, morcilla y garbanzos8,10 €
[422] Revuelto de tiraveques con taquitos de Jamón de recebo6,50 €
[423] Revuelto de setas con taquitos de Jamón de recebo6,50 €
[424] Revuelto de salmón fresco con aguacate7,80 €
Ensaladas
[600] Quinoa real, atun aguirreola, mezclum de brotes,canonigo, anacardos, tomate cherrys de colores, aguacate,huevo cocido, vinagreta de miel y mostaza8,90 €
[601] César, solomillitos de pollocrujientes, finas láminas de queso parmesano, crujiente de pan frito, tomate natural, bacon y salsa césar8,90 €
[604] Salmón9,50 €
[608] Poke10,50 €
[610] Langostinos8,90 €
[611] Foie caramelizado9,80 €
Flautas
[14] Lascas de atún con tomate restregado2,40 €
[16] Queso cabra2,40 €
[17] Tradicional1,70 €
[18] Línea de embutido básico2,10 €
[19] Pavo Braseado2,70 €
[20] Jamón Ibérico Bellota5,30 €
[21] Tortilla francesa2,20 €
[23] Guacamole y queso fresco2,95 €
[24] Pollo campero2,60 €
[25] Salmón y cebolla caramelizada2,90 €
[29] Jamón cocido y queso2,30€
[31] Zurrapa de Lomo Canasta2,30 €
[34] Tortilla Jamón Ib. Recebo2,80 €
[46] Queso curado2,50 €
[52] Asado Ternera3,60 €
[53] Tortilla patata2,50 €
[54] Salmón fresh cream2,90 €
[59] Ensalada de pollo2,60 €
[60] Pastrami3,30 €
[7] Jamón Ibérico Recebo3,10 €
[9] Lomo en manteca Bellota Canasta3,20 €
Flauta Superior2,20 €
Mini Sandwiches
[30] ENTREPAN queso y pollo campero4,40 €
[36] ENTREPAN DE PAVO3,80 €
[38] ENTREPAN DE PASTRAMI4,70 €
[41] ENTREPAN DE SALMÓN4,90 €
[42] ENTREPAN DE AGUACATE4,90 €
Pescado y Carne
[704] Salteado de Arroz basmati con tirabeques, cacahuetes y tomates, Lubina Atlantica frita con Panko y alioli de chile abanero, lima y cilantro13,00 €
[741] Pollo Teriyaki8,60 €
[744] Carrillada de cerdo12,50 €
[745] Pluma ibérica Bellota12,50 €
[761] Dados de Bacalao al pil pil con setas trufa y patata12,50 €
[762] Salmón plancha con quinotto de remolacha y nueces11,50 €
Platos de Jamón y Queso
[301] Plato de Jamón Ibérico de Paleta Bellota (90 grs)8,40 €
[302] Plato de Lomo Bellota en manteca Canasta9,70 €
[305] Plato de Jamón Ibérico de Paleta Recebo y Queso Manchego puro de Oveja (45 grs y 65 grs)7,80 €
[308] Plato de Queso Manchego curado de Oveja 24 meses (130 grs)6,70 €
[314] Plato de Jamón Ibérico Paleta Recebo (90 grs)7,40 €
Rebanadas
[1] Rebanada natural1,90 €
[2] Rebanada embutido2,70 €
[3] Rebanada embutido superior2,80 €
[37] Rebanada de jamón ibérico Recebo3,80 €
[39] Lomo Bellota en manteca
[4] Croissant mantequilla o mermelada2,20 €
[5] Croissant jamón y queso3,10 €
[5] Sandwich mixto Canasta3,10 €
Bollería de nuestro horno Napolitana, Caracola, Suizo, Ensaimada o Croissant1,30 €
Sandwiches
[504] Sw Club7,40 €
[505] Sw César7,40 €
[507] Sw Salmón7,50 €
[510] Serranito la Canasta8,90 €
[514] Sw Atún6,90 €
[518] Sw Asado Ternera8,30 €
[521] Sw Guacamole7,90 €
[522] Asado de ternera y bacon8,90 €
[524] Sw Lomo Ibérico8,80 €
[526] Sw Pastrami8,80 €
Tapas
Tartines
[202] Guacamole y salmón fresco marinado7,30 €
[204] Pollo confitado6,20 €
[205] Pavo Parrilla6,20 €
[207] Pluma ibérica8,40 €
[210] Pastrami con mahonesa de Dijon, pepinillos, queso edam, rucula y manzana tropical6,80 €
Verduras Salteadas
[701] Jamón Ibérico6,90 €
[703] Pollo Thaï6,90 €
[724] Langostinos al ajillo9,50 €
[751] Bacalao11,00 €
Zumería
[113] Zumo de naranja natural2,20 €
[113] Zumo de naranja natural Pequeño1,90 €
[901] Fresa y plátano3,70 €
[902] Zanahoria y Naranja3,70 €
[903] Naranja, Plátano y Manzana3,70 €
[904] Piña, Naranja y hierbabuena3,70 €
[905] Zanahoria, jengibre, fresa, naranja y hierbabuena3,70 €
[906] Naranja, Kiwi y Plátano3,70 €
[908] Piña, Naranja y Plátano3,70 €
[908] Piña, Naranja y Plátano3,70 €
[910] Fresa y plátano3,60 €
[912] Frutos Rojos, arándanos, frambuesas y fresas3,70 €
[914] Fresas3,60 €
[915] Plátano3,60 €
[916] frutos rojos3,60 €
[917] Fresa, platano, nocilla3,60 €
[936] Estimulante3,60 €
[937] Kiwi y plátano3,60 €
[938] Mimoso3,60 €
[950] Jengibre, manzana y zanahoria3,70 €
[973] Detox Arándanos, frambuesa, plátano, naranja, genjibre y menta3,70 €
Batido de fruta mas leche elegir
Creating flavor combinations that bring cooks and our restaurant guests pleasure is my job and I love it.”
Algo para picar
[708] Croquetas de Asado de Ternera4,60 €
[711] Huevos rotos4,70 €
[712] Buñuelos6,70 €
[713] Croquetas de Puchero4,60 €
[715] Hamburguesitas7,80 €
[716] Croquetas de Salchichón4,60 €
[719] Ensaladilla Rusa Trufada8,10 €
[720] Solomillitos de pollo de corral fritos7,40 €
[747] Patatas Bravas4,80 €
Batidos de Invierno
[918] Batido de nocilla3,20 €
[921] Batido de chocolate natural2,10 €
[923] Batido de yogurt3,20 €
[925] Batido de galletas chiquilin3,20 €
[926] Batido de oreo3,20 €
[930] Batido de cacahuete y dulce de leche3,20 €
[932] Batido de platano y chocolate blanco3,20 €
Bebidas
[111] Cerveza Mahou caña1,95 €
[112] Agua sin gas1,35 €
[114] Agua con gas1,55 €
[120] Café y Bailey´s4,20 €
[123] Café latte, Vainilla, caramelo, chocolate…2,80 €
[140] Té atardecer te negro petalos de actano y aromas de bergamota1,80 €
[141] Sueños de verano te negro, te verde sencha y trozos de canela2,00 €
[142] Tuareg moruno te verde, gumpower, menta y aroma2,00 €
[143] Té rojo-pu-erh te rojo hinojo y flores de jirasol2,20 €
[144] Roibos-Spingbok Roibos, cascara de cacao, rosas y aroma a canela2,20 €
[145] Infusión de invierno hibisco, hojas de olivo, enebro y aromas de cereza2,20 €
[146] Infusión tropical manzana hibisco flor escaramujo trozos de piña liofilizada bayas de sauco y aroma2,20 €
[147] Manzanilla con citricos, lemongrass cascara de naranja y manzanilla1,80 €
[148] Menta Poleo1,80 €
[149] Roibos Relax tila, melisa, roibos y flor de girasol2,00 €
[85] Expresso con o sin cafeina1,30 €
[86] Café con hielo1,50 €
[88] Café con leche, mitad sombra,cortado1,40 €
[89] Café doble1,60 €
[93] Capuchino1,75 €
Anís castellana2,80 €
Batido de botellín fresa o chocolate2,05 €
Campillo crianza rioja2,45 €
Canasta rosa rosado3,00 €
Canasta sol Moscatel2,45 €
Cava Cristalino Brut Rosado2,45 €
Chan de Rosas Albariño3,00 €
Ginebra Larios5,90 €
Ginebra Larios4,75 €
Ginebra Puerto de Indias5,90 €
Ginebra Puerto de Indias4,75 €
Licor 434,10 €
Licor de manzana s/a3,00 €
Málaga Virgen PX Dunke2,45 €
Portia crianza rivera del duero3,00 €
Portia verdejo blanco2,45 €
Refresco2,05 €
Ron Añejo barcelo5,90 €
Ron Añejo barcelo4,75 €
Vinos de la casa canasta3,00 €
Whisky Dyc 8 años5,90 €
Whisky Dyc 8 años4,75 €
Bol de Frutas
[827] Bol granola y platano caramelizado con fruta yogurt y miel5,95 €
[832] BOL saludable con muesli de semillas fruta fresca yogurt y miel5,95 €
[833] Bol de frutas kiwi, fresa, piña y platano4,60 €
[834] Bol de galleta chiquilin, yogurt, muesli, dulce de leche,cacahuete y platano5,95 €
[835] Bol de Oreo muesly, yogurt, chocolate blanco, negro y fresas5,95 €
Burguer
[523] Burguer de Mogote Ibérico8,90 €
[550] Burguer de Vaca madurada
[554] Burguer de Carrillada ibérica11,50 €
[555] Brioche de Lubina frita con panco, cacahuete y especias12,00 €
Chocolates canasta
[176] Chocolate con galleta chiquilin y helado de Vainilla3,20 €
[177] Chocolate con oreo3,20 €
[181] Chocolate con cacahuete y dulce de leche3,20 €
[182] Chocolate con Café3,00 €
[184] Chocolate natural2,75 €
[187] Chocolate blanco y negro3,00 €
Cremas heladas Canasta
[137] Crema de café helada3,30 €
Cuencos de Pan
[407] Revuelto de Bacalao dorado con patatas paja7,80 €
[408] Callos de Ternera con chorizo, morcilla y garbanzos8,10 €
[422] Revuelto de tiraveques con taquitos de Jamón de recebo6,50 €
[423] Revuelto de setas con taquitos de Jamón de recebo6,50 €
[424] Revuelto de salmón fresco con aguacate7,80 €
Ensaladas
[600] Quinoa real, atun aguirreola, mezclum de brotes,canonigo, anacardos, tomate cherrys de colores, aguacate,huevo cocido, vinagreta de miel y mostaza8,90 €
[601] César, solomillitos de pollocrujientes, finas láminas de queso parmesano, crujiente de pan frito, tomate natural, bacon y salsa césar8,90 €
[604] Salmón9,50 €
[608] Poke10,50 €
[610] Langostinos8,90 €
[611] Foie caramelizado9,80 €
Flautas
[14] Lascas de atún con tomate restregado2,40 €
[16] Queso cabra2,40 €
[17] Tradicional1,70 €
[18] Línea de embutido básico2,10 €
[19] Pavo Braseado2,70 €
[20] Jamón Ibérico Bellota5,30 €
[21] Tortilla francesa2,20 €
[23] Guacamole y queso fresco2,95 €
[24] Pollo campero2,60 €
[25] Salmón y cebolla caramelizada2,90 €
[29] Jamón cocido y queso2,30€
[31] Zurrapa de Lomo Canasta2,30 €
[34] Tortilla Jamón Ib. Recebo2,80 €
[46] Queso curado2,50 €
[52] Asado Ternera3,60 €
[53] Tortilla patata2,50 €
[54] Salmón fresh cream2,90 €
[59] Ensalada de pollo2,60 €
[60] Pastrami3,30 €
[7] Jamón Ibérico Recebo3,10 €
[9] Lomo en manteca Bellota Canasta3,20 €
Flauta Superior2,20 €
Mini Sandwiches
[30] ENTREPAN queso y pollo campero4,40 €
[36] ENTREPAN DE PAVO3,80 €
[38] ENTREPAN DE PASTRAMI4,70 €
[41] ENTREPAN DE SALMÓN4,90 €
[42] ENTREPAN DE AGUACATE4,90 €
Pescado y Carne
[704] Salteado de Arroz basmati con tirabeques, cacahuetes y tomates, Lubina Atlantica frita con Panko y alioli de chile abanero, lima y cilantro13,00 €
[741] Pollo Teriyaki8,60 €
[744] Carrillada de cerdo12,50 €
[745] Pluma ibérica Bellota12,50 €
[761] Dados de Bacalao al pil pil con setas trufa y patata12,50 €
[762] Salmón plancha con quinotto de remolacha y nueces11,50 €
Platos de Jamón y Queso
[301] Plato de Jamón Ibérico de Paleta Bellota (90 grs)8,40 €
[302] Plato de Lomo Bellota en manteca Canasta9,70 €
[305] Plato de Jamón Ibérico de Paleta Recebo y Queso Manchego puro de Oveja (45 grs y 65 grs)7,80 €
[308] Plato de Queso Manchego curado de Oveja 24 meses (130 grs)6,70 €
[314] Plato de Jamón Ibérico Paleta Recebo (90 grs)7,40 €
Rebanadas
[1] Rebanada natural1,90 €
[2] Rebanada embutido2,70 €
[3] Rebanada embutido superior2,80 €
[37] Rebanada de jamón ibérico Recebo3,80 €
[39] Lomo Bellota en manteca
[4] Croissant mantequilla o mermelada2,20 €
[5] Croissant jamón y queso3,10 €
[5] Sandwich mixto Canasta3,10 €
Bollería de nuestro horno Napolitana, Caracola, Suizo, Ensaimada o Croissant1,30 €
Sandwiches
[504] Sw Club7,40 €
[505] Sw César7,40 €
[507] Sw Salmón7,50 €
[510] Serranito la Canasta8,90 €
[514] Sw Atún6,90 €
[518] Sw Asado Ternera8,30 €
[521] Sw Guacamole7,90 €
[522] Asado de ternera y bacon8,90 €
[524] Sw Lomo Ibérico8,80 €
[526] Sw Pastrami8,80 €
Tapas
Tartines
[202] Guacamole y salmón fresco marinado7,30 €
[204] Pollo confitado6,20 €
[205] Pavo Parrilla6,20 €
[207] Pluma ibérica8,40 €
[210] Pastrami con mahonesa de Dijon, pepinillos, queso edam, rucula y manzana tropical6,80 €
Verduras Salteadas
[701] Jamón Ibérico6,90 €
[703] Pollo Thaï6,90 €
[724] Langostinos al ajillo9,50 €
[751] Bacalao11,00 €
Zumería
[113] Zumo de naranja natural2,20 €
[113] Zumo de naranja natural Pequeño1,90 €
[901] Fresa y plátano3,70 €
[902] Zanahoria y Naranja3,70 €
[903] Naranja, Plátano y Manzana3,70 €
[904] Piña, Naranja y hierbabuena3,70 €
[905] Zanahoria, jengibre, fresa, naranja y hierbabuena3,70 €
[906] Naranja, Kiwi y Plátano3,70 €
[908] Piña, Naranja y Plátano3,70 €
[908] Piña, Naranja y Plátano3,70 €
[910] Fresa y plátano3,60 €
[912] Frutos Rojos, arándanos, frambuesas y fresas3,70 €
[914] Fresas3,60 €
[915] Plátano3,60 €
[916] frutos rojos3,60 €
[917] Fresa, platano, nocilla3,60 €
[936] Estimulante3,60 €
[937] Kiwi y plátano3,60 €
[938] Mimoso3,60 €
[950] Jengibre, manzana y zanahoria3,70 €
[973] Detox Arándanos, frambuesa, plátano, naranja, genjibre y menta3,70 €
Batido de fruta mas leche elegir
Algo para picar
[708] Croquetas de Asado de Ternera4,60 €
[711] Huevos rotos4,70 €
[712] Buñuelos6,70 €
[713] Croquetas de Puchero4,60 €
[715] Hamburguesitas7,80 €
[716] Croquetas de Salchichón4,60 €
[719] Ensaladilla Rusa Trufada8,10 €
[720] Solomillitos de pollo de corral fritos7,40 €
[747] Patatas Bravas4,80 €
Batidos de Invierno
[918] Batido de nocilla3,20 €
[921] Batido de chocolate natural2,10 €
[923] Batido de yogurt3,20 €
[925] Batido de galletas chiquilin3,20 €
[926] Batido de oreo3,20 €
[930] Batido de cacahuete y dulce de leche3,20 €
[932] Batido de platano y chocolate blanco3,20 €
Bebidas
[111] Cerveza Mahou caña1,95 €
[112] Agua sin gas1,35 €
[114] Agua con gas1,55 €
[120] Café y Bailey´s4,20 €
[123] Café latte, Vainilla, caramelo, chocolate…2,80 €
[140] Té atardecer te negro petalos de actano y aromas de bergamota1,80 €
[141] Sueños de verano te negro, te verde sencha y trozos de canela2,00 €
[142] Tuareg moruno te verde, gumpower, menta y aroma2,00 €
[143] Té rojo-pu-erh te rojo hinojo y flores de jirasol2,20 €
[144] Roibos-Spingbok Roibos, cascara de cacao, rosas y aroma a canela2,20 €
[145] Infusión de invierno hibisco, hojas de olivo, enebro y aromas de cereza2,20 €
[146] Infusión tropical manzana hibisco flor escaramujo trozos de piña liofilizada bayas de sauco y aroma2,20 €
[147] Manzanilla con citricos, lemongrass cascara de naranja y manzanilla1,80 €
[148] Menta Poleo1,80 €
[149] Roibos Relax tila, melisa, roibos y flor de girasol2,00 €
[85] Expresso con o sin cafeina1,30 €
[86] Café con hielo1,50 €
[88] Café con leche, mitad sombra,cortado1,40 €
[89] Café doble1,60 €
[93] Capuchino1,75 €
Anís castellana2,80 €
Batido de botellín fresa o chocolate2,05 €
Campillo crianza rioja2,45 €
Canasta rosa rosado3,00 €
Canasta sol Moscatel2,45 €
Cava Cristalino Brut Rosado2,45 €
Chan de Rosas Albariño3,00 €
Ginebra Larios5,90 €
Ginebra Larios4,75 €
Ginebra Puerto de Indias5,90 €
Ginebra Puerto de Indias4,75 €
Licor 434,10 €
Licor de manzana s/a3,00 €
Málaga Virgen PX Dunke2,45 €
Portia crianza rivera del duero3,00 €
Portia verdejo blanco2,45 €
Refresco2,05 €
Ron Añejo barcelo5,90 €
Ron Añejo barcelo4,75 €
Vinos de la casa canasta3,00 €
Whisky Dyc 8 años5,90 €
Whisky Dyc 8 años4,75 €
Bol de Frutas
[827] Bol granola y platano caramelizado con fruta yogurt y miel5,95 €
[832] BOL saludable con muesli de semillas fruta fresca yogurt y miel5,95 €
[833] Bol de frutas kiwi, fresa, piña y platano4,60 €
[834] Bol de galleta chiquilin, yogurt, muesli, dulce de leche,cacahuete y platano5,95 €
[835] Bol de Oreo muesly, yogurt, chocolate blanco, negro y fresas5,95 €
Burguer
[523] Burguer de Mogote Ibérico8,90 €
[550] Burguer de Vaca madurada
[554] Burguer de Carrillada ibérica11,50 €
[555] Brioche de Lubina frita con panco, cacahuete y especias12,00 €
Chocolates canasta
[176] Chocolate con galleta chiquilin y helado de Vainilla3,20 €
[177] Chocolate con oreo3,20 €
[181] Chocolate con cacahuete y dulce de leche3,20 €
[182] Chocolate con Café3,00 €
[184] Chocolate natural2,75 €
[187] Chocolate blanco y negro3,00 €
Cremas heladas Canasta
[137] Crema de café helada3,30 €
Cuencos de Pan
[407] Revuelto de Bacalao dorado con patatas paja7,80 €
[408] Callos de Ternera con chorizo, morcilla y garbanzos8,10 €
[422] Revuelto de tiraveques con taquitos de Jamón de recebo6,50 €
[423] Revuelto de setas con taquitos de Jamón de recebo6,50 €
[424] Revuelto de salmón fresco con aguacate7,80 €
Ensaladas
[600] Quinoa real, atun aguirreola, mezclum de brotes,canonigo, anacardos, tomate cherrys de colores, aguacate,huevo cocido, vinagreta de miel y mostaza8,90 €
[601] César, solomillitos de pollocrujientes, finas láminas de queso parmesano, crujiente de pan frito, tomate natural, bacon y salsa césar8,90 €
[604] Salmón9,50 €
[608] Poke10,50 €
[610] Langostinos8,90 €
[611] Foie caramelizado9,80 €
Flautas
[14] Lascas de atún con tomate restregado2,40 €
[16] Queso cabra2,40 €
[17] Tradicional1,70 €
[18] Línea de embutido básico2,10 €
[19] Pavo Braseado2,70 €
[20] Jamón Ibérico Bellota5,30 €
[21] Tortilla francesa2,20 €
[23] Guacamole y queso fresco2,95 €
[24] Pollo campero2,60 €
[25] Salmón y cebolla caramelizada2,90 €
[29] Jamón cocido y queso2,30€
[31] Zurrapa de Lomo Canasta2,30 €
[34] Tortilla Jamón Ib. Recebo2,80 €
[46] Queso curado2,50 €
[52] Asado Ternera3,60 €
[53] Tortilla patata2,50 €
[54] Salmón fresh cream2,90 €
[59] Ensalada de pollo2,60 €
[60] Pastrami3,30 €
[7] Jamón Ibérico Recebo3,10 €
[9] Lomo en manteca Bellota Canasta3,20 €
Flauta Superior2,20 €
Mini Sandwiches
[30] ENTREPAN queso y pollo campero4,40 €
[36] ENTREPAN DE PAVO3,80 €
[38] ENTREPAN DE PASTRAMI4,70 €
[41] ENTREPAN DE SALMÓN4,90 €
[42] ENTREPAN DE AGUACATE4,90 €
Pescado y Carne
[704] Salteado de Arroz basmati con tirabeques, cacahuetes y tomates, Lubina Atlantica frita con Panko y alioli de chile abanero, lima y cilantro13,00 €
[741] Pollo Teriyaki8,60 €
[744] Carrillada de cerdo12,50 €
[745] Pluma ibérica Bellota12,50 €
[761] Dados de Bacalao al pil pil con setas trufa y patata12,50 €
[762] Salmón plancha con quinotto de remolacha y nueces11,50 €
Platos de Jamón y Queso
[301] Plato de Jamón Ibérico de Paleta Bellota (90 grs)8,40 €
[302] Plato de Lomo Bellota en manteca Canasta9,70 €
[305] Plato de Jamón Ibérico de Paleta Recebo y Queso Manchego puro de Oveja (45 grs y 65 grs)7,80 €
[308] Plato de Queso Manchego curado de Oveja 24 meses (130 grs)6,70 €
[314] Plato de Jamón Ibérico Paleta Recebo (90 grs)7,40 €
Rebanadas
[1] Rebanada natural1,90 €
[2] Rebanada embutido2,70 €
[3] Rebanada embutido superior2,80 €
[37] Rebanada de jamón ibérico Recebo3,80 €
[39] Lomo Bellota en manteca
[4] Croissant mantequilla o mermelada2,20 €
[5] Croissant jamón y queso3,10 €
[5] Sandwich mixto Canasta3,10 €
Bollería de nuestro horno Napolitana, Caracola, Suizo, Ensaimada o Croissant1,30 €
Sandwiches
[504] Sw Club7,40 €
[505] Sw César7,40 €
[507] Sw Salmón7,50 €
[510] Serranito la Canasta8,90 €
[514] Sw Atún6,90 €
[518] Sw Asado Ternera8,30 €
[521] Sw Guacamole7,90 €
[522] Asado de ternera y bacon8,90 €
[524] Sw Lomo Ibérico8,80 €
[526] Sw Pastrami8,80 €
Tapas
Tartines
[202] Guacamole y salmón fresco marinado7,30 €
[204] Pollo confitado6,20 €
[205] Pavo Parrilla6,20 €
[207] Pluma ibérica8,40 €
[210] Pastrami con mahonesa de Dijon, pepinillos, queso edam, rucula y manzana tropical6,80 €
Verduras Salteadas
[701] Jamón Ibérico6,90 €
[703] Pollo Thaï6,90 €
[724] Langostinos al ajillo9,50 €
[751] Bacalao11,00 €
Zumería
[113] Zumo de naranja natural2,20 €
[113] Zumo de naranja natural Pequeño1,90 €
[901] Fresa y plátano3,70 €
[902] Zanahoria y Naranja3,70 €
[903] Naranja, Plátano y Manzana3,70 €
[904] Piña, Naranja y hierbabuena3,70 €
[905] Zanahoria, jengibre, fresa, naranja y hierbabuena3,70 €
[906] Naranja, Kiwi y Plátano3,70 €
[908] Piña, Naranja y Plátano3,70 €
[908] Piña, Naranja y Plátano3,70 €
[910] Fresa y plátano3,60 €
[912] Frutos Rojos, arándanos, frambuesas y fresas3,70 €
[914] Fresas3,60 €
[915] Plátano3,60 €
[916] frutos rojos3,60 €
[917] Fresa, platano, nocilla3,60 €
[936] Estimulante3,60 €
[937] Kiwi y plátano3,60 €
[938] Mimoso3,60 €
[950] Jengibre, manzana y zanahoria3,70 €
[973] Detox Arándanos, frambuesa, plátano, naranja, genjibre y menta3,70 €
Batido de fruta mas leche elegir
GALLERY
GUESTBOOK
“Great cooking favors the prepared hands.”
— T. SCOTT MCLEODA delightful and informative visit. Gardens beautiful even in the rain! Very helpful staff.
“For me, cooking is an expression of the land where you are and the culture of that place.l”
— MANDY HALEA visit to Haddon Hall is like a pilgrimage for me. There is something unique here, and each moment is treasured and held, until the next visit. Thank you for looking after a very beautiful place.
“Whatever you dream of, there will be fulfillment.”
— LAILAH GIFTY AKITAFor me, cooking is an expression of the land where you are and the culture of that place.
"I watch cooking change the cook, just as it transforms the food."
— BRYANT MCGILLHaddon Hall is beautiful and I have been fortunate to have been able to visit it twice in the past 3 years. I am a direct decendant of Richard De Vernon. My ancestors migrated to America in 1682 and settled in Virginia.
Take care of the old homestead. I hope to return with my family to see it again before too long.
“Good painting is like good cooking - it can be tasted, but not explained.”
— MALCOLM GLADWELLOut of all the place I have visited in the world, I have found Haddon to be the most beautiful and delightful. The delicious scones in Haddon's restaurant are the best I have had anywhere. The grounds are so magical I can almost imagine the days when my ancestors rode across them, armor and swords clanking and horses everywhere, as they rode off to fight wherever needed. Haddon has managed to give a magnificent glimpse into the past while still retaining all its charm. Thank you for such a delight.
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Week days | 9.00 – 18:00 | |
Saturday | 10.00 – 17:00 | |
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